terça-feira, 24 de fevereiro de 2009

As regras de ouro de uma boa merenda

Acabar com o ‘lanche’ a meio da manhã não é solução para combater a obesidade infantil. Aposte na comida saudável.

As cantinas escolares francesas deixaram de preparar a merenda do meio da manhã, por ter sido considerada factor definitivo do fenómeno da obesidade juvenil.
Acabaram-se, de uma vez, as máquinas distribuidoras automáticas de snacks e de bebidas refrigerantes.
E foi ainda sugerido aos pais que acompanhassem mais os filhos e lhes dessem um bom pequeno-almoço.
A medida tomada pelos franceses parece, contudo, demasiado draconiana aos especialistas.
A sugestão de um abundante pequeno-almoço, que deve ser tomado com tranquilidade, antes de se sair de casa, é de seguir.
Está confirmado que quem salta o pequeno-almoço chega a meio da manhã sem energia e, por isso, tem um rendimento escolar mais baixo nas últimas horas de aulas. Não me parece, pois, oportuno fazer guerra à merenda. Uma pequena ingestão de alimentos é mais do que aceitável, mesmo para eles que tomaram um bom pequeno-almoço. O problema não está em tomar ou não, a merenda, mas em fazê-lo bem, comendo as coisas adequadas. A escolha ideal é uma fruta da estação: uma laranja, uma maçã, uma mão-cheia de cerejas, uma banana,… Sem se empanturrarem, as crianças têm, assim, um reforço de vitaminas, sais minerais e água.
Podem, também, juntar-se uma bolacha de água e sal, um biscoito ou meio pão. O que se deve evitar de todo são as ‘megamerendas’, abundantes em gorduras e calorias.
As escolas podiam organizar-se para pôr à disposição dos alunos merendas saudáveis, fruta fresca ou simplesmente pão. Uma merenda ‘saudável’ deveria fornecer não mais do que 5 a 7% da energia diária: ser ingerida, pelo menos, duas horas antes do almoço ou do jantar; não deve ser consumida enquanto se faz outra coisa (estudar ou ver televisão); não deve ser sempre igual, mas sim variar cada dia, para se poderem alternar os nutrientes.

SNACKS EM CONFRONTO
Meia maçã descascada-150g-65cal.
Meia banana-120g-78cal.
Leite meio gordo-200ml-94cal.
Iogurte inteiro de fruta-125g-111cal.
Sumo de laranja natural-200ml-128cal.
Iogurte líquido de fruta-150ml-137cal.
2 barrinhas de chocolate com recheio de leite-25g-139cal.
Merendinha recheada com creme de cacau-38g-139cal.
Bolachas cracker-35g-148cal.
Brioche-40g-148cal.
Bolachas Maria-35g-150cal.
Sanduíche de fiambre-45+15g-150cal.
Sanduíche de queijo-45+15g-163cal.
Fatia de pão com marmelada-40+30g-190cal.
Bolachinhas recheadas de chocolate-42g-204cal.
Croissant com doce-50g-206cal.
Tosta com doce-80g-270cal.
Pacote de batatas fritas-50g-275cal.

1 comentário:

  1. Muito bom falar sobre saúde!
    É desde cedo que a consciencia deve começar!
    Um abraço

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