Bolo de leite recheado

8 pessoas

Tempo de preparação: 20 min. + forno

Dificuldade: média

Ingredientes:
125g de manteiga

180g de açúcar

2 ovos grandes

1 cháv. de leite gordo

250g de farinha de trigo

1c. (chá) de fermento em pó

margarina e farinha para a forma

doce de morango para rechear

chantilly bem gelado e cerejas para decorar

Preparação:
Bata muito bem a manteiga com o açúcar peneirado. Adicione os ovos, um a um, sem parar de bater. Incorpore, aos poucos, o leite e continue a bater até obter um creme homogéneo. Junte por último a farinha misturada e peneirada com o fermento incorporando-a sem bater.
Deite a massa numa forma lisa barrada com margarina e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido até o bolo cozer e alourar.
Deixe arrefecer, desenforme e corte-o em duas rodelas. Recheie com doce de morango. Recomponha o bolo e barre a parte superior com chantilly e decore com cerejas cortadas